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Mani In Pasta!

Due mattinate davvero particolari e divertenti quelle di Lunedì 6 e Martedì 7 Maggio alle “Officine del Sale” di Cervia.

Dopo le giornate dell’anno scorso dedicate alla piadina romagnola, quest’anno la collaborazione con questo famoso luogo dell’enogastronomia cervese ci ha regalato due incontri per imparare a fare la  pasta fresca!

I ragazzi del nostro centro Ikebana, guidati da un’apprezzata “maestra di cucina”, la dott.ssa Giorgia Lagosti e da tutto lo staff del locale, hanno imparato le tecniche e i procedimenti per produrre strozzapreti e gnocchi in maniera artigianale.

Sono state due mattinate cordiali, divertenti ed istruttive, durante le quali i ragazzi si sono misurati con un’attività interessante, in un clima di allegria e curiosità. La pasta prodotta (strozzapreti burro e salvia e gnocchi al pomodoro) è stata poi consumata in loco da tutti, a dimostrazione della bontà del risultato finale.

E’ sempre bello misurarsi con un’attività nella quale le nostre nonne erano bravissime e che oggi poche persone continuano a fare. Per questo le competenze che i nostri ragazzi hanno imparato sono ancora più preziose!

    

 

 

 

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